البقدونس يحتوى على مضادات الاكسدةالمانعة للشيخوخة يمنع تساقط الشعر بتناوله بنظام غذائى مع الشبت والكزبرةفى السلطة وهو ايضا مدلر للبول واذابة الحصاوات بالكلى كما انه غنى بالكالسيوم والحديد والكبريت والفسفور وبالنسبة للكزبرةفهى طاردة للغازات هاضمة للاكل وتعمل على تنظيف الكلى والكبد