هل حاولت خلط الماء بالزيت من قبل ؟
اذا حاولت فستجد ان هذا مستحيل ويمكنك محاولة الخفق لمدة طويلة وستظل النتيجة واحدة
ولكن هل اضفت لهما صفار بيضة ؟
الان قم بخفق كل المقادير بسرعة ستجد ان الزيت اختلط بالماء السر ؟السر فى هذاهو جزيئات صفار البيض التى تلتصق بجزيئات الماءوالزيت وتجعلها تلتصق ببعضها .
اذا حاولت فستجد ان هذا مستحيل ويمكنك محاولة الخفق لمدة طويلة وستظل النتيجة واحدة
ولكن هل اضفت لهما صفار بيضة ؟
الان قم بخفق كل المقادير بسرعة ستجد ان الزيت اختلط بالماء السر ؟السر فى هذاهو جزيئات صفار البيض التى تلتصق بجزيئات الماءوالزيت وتجعلها تلتصق ببعضها .